Frische Fakten über unser Essen
Biologische Lebensmittel aus der Region machen unsere Mittagessen lecker und gesund.
Und jetzt mal Butter bei die Fische und Karten auf den Tisch!
Das is(s)t Ratatouilles feine Kinderküche.
So kommt das Essen auf die Tellerchen.
Für Eure Kinder werden alle unsere Mahlzeiten täglich ganz frisch von ausgebildeten Köchinnen und Köchen in Ratatouilles Küche in Osternburg gekocht. Unsere Service-Mitarbeiter*innen fahren anschließend raus und beliefern Kitas, Krippen und Kindergärten in Oldenburg sowie im gesamten Nordwesten Niedersachsens termingerecht mit genau temperiertem Kinderessen.
Damit es auf dem Teller nicht langweilig wird, wechseln wir wöchentlich den Speiseplan und entwickeln unsere Gerichte stetig weiter. Dafür nutzen wir naturbelassene Produkte aus regionalem Anbau. Als Bio-zertifizierter Betrieb verwenden wir beinahe ausschließlich Bio-Produkte. Mehr dazu könnt ihr hier in unseren FAQs erfahren.
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Gesunde Ernährung, die den Kindern schmeckt.
Biologisch und Regional –
Wir sind Bio-Kita-Caterer.
Schmecken soll’s den Kindern. Doch auch Ihr als Eltern sollt ein gutes Gefühl haben und Eure Kleinen gut versorgt wissen. Sie sollen den bewussten Umgang mit Lebensmitteln im frühen Kindesalter lernen, ausprobieren und mutig unterschiedliche Zutaten und Lebensmittel probieren. Mit unserer Kinderküche legen wir viel Wert darauf, dass Ihr und Eure Kinder gleichermaßen zufrieden seid. Mit über 30 Jahren Erfahrung wissen wir, worauf es beim Catering für Kindergärten, Krippen und Kitas ankommt. Unsere Speisepläne entwickeln wir unter Berücksichtigung des DGE-Ernährungskreises. Mit unserem Ernährungskonzept berücksichtigen wir den erhöhten Nährstoffbedarf Eurer Kinder. Damit liefert unser Essen wertvolle Energie für Spiel, Spaß, Bewegung und Lernen. Täglich frisch, gesund, lecker und nährstoffreich – das ist unser Versprechen!
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Wir legen einen hohen Wert darauf, biologische und regionale Produkte für unsere Mittagessen zu verwenden, denn kurze Transportwege sorgen für einen geringeren CO₂-Ausstoß. Bio-Anbau in der Region reduziert den Verkehr und sorgt für saubere Luft, gesunde Böden und sauberes Trinkwasser. Deswegen beziehen wir viele Produkte von Kornkraft Naturkost und orientieren uns an der „BIO von hier“ Erzeugerkarte. Uns ist ein bewusster Umgang mit unseren Ressourcen wichtig und wir sind sehr stolz darauf, Bio-Kita-Caterer zu sein.
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Unsere Zutaten für leckere Mittagsmenüs im Kindergarten
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Regional
Unsere Zutaten beziehen wir überwiegend von Lieferanten und Landwirten aus der Region.
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Bio
Wir setzen auf frische Bio- und konventionelle Lebensmittel, mit hoher Qualität.
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Natürlich
Wir kochen mit natürlichen Zutaten. Künstliches Fertig-Gedöns kommt uns nicht in den Topf!
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Zertifiziert
Wir verwenden Fischprodukte aus nachhaltigem Fang mit MSC-Zertifizierung.
Darauf Sind wir stolz:
Zertifizierte Philosophie
Die bewusste, gute, saubere und faire Verarbeitung von Lebensmitteln ist uns wichtig. Als Mitglied des „Slow Food Deutschland e. V.“ und des „Verbands deutscher Schul- und Kitacaterer e. V.“ setzen wir uns für ein sozial und ökologisch verantwortungsvolles Lebensmittelsystem ein.
Seit 2007 ist unser Betrieb bio-zertifiziert. Das EU-Zertifikat für Lebensmittelbetriebe erhielten wir 2014.
Das Landesinstitut für Verbraucherschutz „LAVES“ und das örtliche Veterinäramt sind unsere Kontrollbehörden. Seit 2007 werden wir von der Öko-Kontrollstelle GFRS Göttingen kontrolliert.
Um unnötigen Müll zu vermeiden, liefern wir unser Kinderessen in Mehrweggebinden aus Edelstahl.
„Wir kochen mit Herz und machen Eure Kinder in
Kindergärten, Krippen und Kitas der Region Oldenburg satt und
glücklich.“
– Ratatouille – Die feine Kinderküche.
Sauber, ordentlich, modern –
Unsere Großküche
Moderne Küchengeräte und ein besonderes Hygienekonzept sind für uns absolut unverzichtbar, damit die Kinder bedenkenlos unser Essen genießen können. Die Küche wird jeden Tag komplett gereinigt. Unsere Küchengeräte halten wir gerne auf dem neuesten Stand. Das ermöglicht uns ein effizienteres Arbeiten und verbessert die Hygienebedingungen.
Probier' doch Mal!
Fein ausgewählte Lebensmittel, liebevoll zubereitet von unseren Köchinnen und Köchen des Ratatouille-Teams aus Oldenburg. Unsere Speisepläne richten sich an Kitas, Krippen und Kindertagesstätten. Biologisch und regional, gesund und lecker!